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Definición

Utensilio que funciona por medio de una muesca o resalte que se inserta en la base de la chapa a modo de cuña y un mango con el que se ejerce una acción de palanca para retirarla. Se maneja de atrás adelante, se utiliza para quitar las chapas de las botellas. En hostelería se utiliza un modelo de abrebotellas de mango corto que se puede llevar en el bolsillo. A veces va plegado y combinado con un sacacorchos.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• Servicios de Restauración y Bar
• +Medios de producción.

Términos vinculados:

• bol
• combinado
• mango
• sacacorchos